Говядина в хлебном соусе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной насыщенный

Ингридиенты:

• говядина без костей-600 гр
• лук репчатый-2 шт.
• темное пиво-1 бутылка
• хлеб черный(желательно бородинский)-1 кусок
• соль
• перец
• лавровый лист
• специи и приправы на ваш вкус

Способ приготовления:

• Говядину помыть,обсушить,нарезать на средние кусочки(поперек волокон мяса).
• Лук почистить и нарезать полукольцами.
• В кастрюлю с толстым дном кладем мясо,лук,солим и заливаем пивом так,чтобы оно доходило до поверхности мяса.
• Ставим на силный огонь,доводим до кипения и даем покипеть без крышки 2-3 минуты.Затем убавляем огонь до среднего,накрываем крышкой и,изредка помешивая,тушим до полуготовности(минут 40-45,но время зависит от качества мяса).
• Затем берем кусок хлеба,превращаем его в крошки и добавляем к мясу.Перемешиваем и тушим до готовности мяса.
• Выключаем,даем потомиться и подаем с зеленью! Приятного аппетита!