Пончики с яблоками

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• - яблоки - 2-3 шт.
• - мука - 2.5 стакана
• - молоко - 1 стакан
• - топленое масло - 2 ст.л.
• - сахарная пудра - 2 ст.л.
• - яйцо - 2 шт.
• - дрожжи - 30г
• - жир - для жаренья
• - сахарная пудра - для посыпки.

Способ приготовления:

• В просеянную муку влить молоко, добавитьт топленое масло, сахарную пудру, желтки, дрожжи, предварительно разведенные небольшим количеством теплого молока, ввести взбитые в густую пену белки и замесить тесто.
• Скатать тесто в шар, накрыть салфеткой и оставить на 3 ч в теплом месте, чтобы хорошо поднялось. Затем раскатать в тонкий пласт и разрезать на квадраты размером 10x10 см. На середину каждого квадрата добавить порезанное на кусочки яблоко. Свернуть квадраты по диагонали, защипнуть края смоченными водой пальцами. Поджарить пончики в большом количестве разогретого жира. Подают их горячими, посыпав сахарной пудрой.