Шоколадные корзиночки со сливочным облаком

Изображение:

Вкусы:
молочный шоколад со взбитыми сливками

Ингридиенты:

• 100г молочного шоколада
• 100 мл сливок жирностью 33%
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л сахарной пудры
• вяленая вишня 10-20 шт
• кондитерская посыпка для украшения
• бумажные формочки 10 шт

Способ приготовления:

• Растопите шоколад на водяной бане.
• Смажьте теплым шоколадом бумажные формочки и уберите в холодильник до застывания.
• Тем временем приготовьте крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивого рисунка, в конце взбивания добавьте лимонный сок. Переложите крем в кондитерский шприц.
• Аккуратно удалите бумажные формочки.
• В каждую корзиночку положите вишню, сверху выдавите крем и украсьте кондитерской посыпкой.