Капустка "нарядная"
Изображение: 
Ингридиенты:
- капуста 1-1,5 кг
- морковь 1 шт средняя
- свекла 1 шт средняя
- чеснок 2-3 зубчика
- сахар 2 ст.ложки
- соль 2-3 ст.ложки
- уксусная эссенция 2 ст.ложки
- масло растительно (у меня не рафинированное+рафинированное) 1/2 стакана
- вода 1/2 литра
Похожее блюдо:
Салат из гороха с яблоками, перцем и луком
Способ приготовления:
- Капусту мелко нашинковать и помять со щепоткой соли
- морковь и свеклу натереть на терке для моркови "по-корейски"
- Приготовить маринад: все смешать и нагреть до кипения
- Смешать капусту, свеклу и морковь, добавить чеснок и залить кипящим маринадом
- Поставить под гнёт. Готова практически сразу, но лучше постоять часов 12
