Bunuelos

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
sitnii

Ингридиенты:

• 500 мл муки
• 1 ч лж разрыхлителя
• пол ч ложки соли
• 1 ст лж сахара
• 1 яйцо
• 125 мл молока
• 1 ч лж ванильного экстракта
• 2 ст ложки- маслo сливочное
• песок для обсыпки
• раст масло для обжарки
• кукурузный сироп /corn syrup для подачи

Способ приготовления:

• итак просеять все сухие ингредиенты
• отдельно смешать яйцо с сахаром
• добавить ваниль молоко взбить все венчиком
• добавить сухую смесь и руками замесить тесто
• далее масло разрезать на маленькие кусочки и добавить в тесто
• месить,пока масло не вотрется,минут 5-6 ушло на это
• далее отрывать от теста кусочки с грецкий орех,скатывать ,приплюснуть и проколоть отверстие
• ручкой деревянной ложки
• все нагреть масло до 350 Ф и жарить 60 сек каждую сторону
• выкладывать на бумажное полотенцо и обсыпать
• как указано мексиканцы их кушают обмакивая в кукурузный сладкий сироп
• отмечу ,что сами по себе они не сладки,структура теста получается оригинальная-слоистая,а не пористая,наестся можно уже после 2 штук,приятной выпечке всем