Ленивые голубцы

Изображение:

Вкусы:
сытно, вкусно

Ингридиенты:

• Лук - 2 шт. (средние)
• Морковь - 1 шт. (крупная)
• Фарш мясной - 250 г. (у меня был говяжий)
• Капуста - 1/4 часть средней головы
• Рис (Parboiled) - 1 неполный стакан
• Томатный сок - 2 стакана
• Растительное масло
• Соль
• Сахар
• Черный перец
• Красный перец

Способ приготовления:

• Порезать овощи. Лук кубиками, морковку брусочками, капусту квадратиками довольно крупными (чтобы в готовом блюде все не выглядело кашей).
• Разогреть растительное масло в сковороде с толстыми бортами, или сотейнике, у кого, что.
• Покласть туда лук с морковкой, немножко посолить и томить на огне.
• Добавляю фарш, хорошо перемешиваю, снова солю и посыпаю черным и красным перчиком.
• Премешивая продолжаем готовить около 5 минут.
• Затем кладу капусту, перемешиваю, накрываю крышкой. Капуста должны отдать свой сок, правда нужно проверять, чтоб не подгорело.
• Добавляю рис, промытый в семи водах, перемешиваю, рис должен пару минут пообщаться с овощами и фаршем.
• Затем наливаю томатный сок, немного сахара и соли, можно еще добавить черного перчика.
• Включаю сильный огонь, все должно закипеть, и сразу делаю минимальный на сколько возможно.
• Рис должен дойти дальше сам. Рис готов значит блюдо тоже.
• Приятного аппетита!