Карась в сметане

Время приготовления:
75

Ингридиенты:

• Рецепт карася в сметане.
• 3 помидора
• 1 луковица
• 2 клубня картофеля
• 2 тушки карася
• 3 ст. л. сметаны
• 4 ст. л. растительного масла
• зелень петрушки
• 1 лимон
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления:

• 1. Помидоры и очищенный лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу очистите, выпотрошите и тщательно промойте под холодной проточной водой. В брюшко положите нарезанные помидоры.
• 2. Затем положите в брюшко рубленую зелень петрушки. Рыбу сбрызните лимонным соком.
• 3. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Готовый картофель выложите на противень, в центр поместите тушку рыбы, все посолите и поперчите, после чего посыпьте нарезанным репчатым луком.
• 4. Рыбу густо полейте жирной сметаной и запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 10–15 мин.
• При подаче к столу рыбу выложите на тарелку и украсьте дольками лимона.