Куриный рулет с зеленым луком и яйцом

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
куриный, нежный

Ингридиенты:

• 2 куриные грудки (целиковые без кости),
• Луковичка,
• Укроп
• Пучек зеленого лука,
• 4 яйца (отварить заранее),
• Соль, перец, любимые специи
• немного сливок,
• желточек

Способ приготовления:

• Мясо провернуть на мясорубке или в блендере (обычно так делаю, это недолго), луковку протереть и добавить в фарш.
• Укроп и если есть другая зелень мелко пошинковать и добавить в фарш,
• Фарш хорошенько вымешать со специями, солью и 3ст. ложками сливок. Оставить в покое пока готовится начинка.
• Начинка:
• Зеленый лук нашинковать, и отправить на разогретую сковороду, жарить пока он не преобретет намек на прозрачность.
• Яйца отварить, остудить и порезать мелко, смешать с прожаренным луком и посолить.
• На столе расстелить пищевую пленку, сверху смазать растительным маслом, выложить наш фарш и разровнять в виде прямоугольника, на него выложить фарш и сворачивать от ближнего края, аккуратно убирая пленочку.
• Форму выстелить бумагой для выпекания и промаслить ее.
• Наш рулет аккуратно переложить в форму и завернуть бумагой, чтобы он не расползался.
• Запекть при температуре 200гр, через 20 минут рулет достать, развернуть, смазать поверхность взбитым желтком и выпекать еще 20 минут.
• Подавать можно в горячем и холодном виде. С гарниром или без, как Вам больше нравится.