Каталог » Супы » Молочные » Молочный сладкий суп с клецками

Молочный сладкий суп с клецками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий молочный с ванильным ароматом тающими клецками

Ингридиенты:

  • Молоко-2л
  • Сливки-250мл
  • Яйца-4шт.
  • Сахар-2/3ст
  • Изюм-1/2ст
  • Ваниль-на кончике ножа
  • Сахарная пудра-2ст.л
  • Мука-1ст.л

Похожее блюдо:
Миндальный суп

Способ приготовления:

  • Порадуйте себя и впервую очередь своих детишек этим необычным супом.Уверена, что ни один малыш не откажется его попробовать и доесть до конца.
  • Вскипятите один литр молока, добавив сливки и ваниль.
  • Разотрите 4 желтка с сахаром, добавьте изюм и немного соли.
  • Влейте молоко со сливками в яичную смесь, постоянно мешая, прогрейте суп до 70 градусов.
  • Отставьте для остывания.
  • Готовим клецки.
  • Поставьте кипятить оставшееся молоко, а тем временем...
  • Взбейте до устойчивой пены белки и аккуратно введите сахарную пудру, муку и немного ванили.
  • В кипящее молоко ложечкой выкладывайте белковую массу и выложив всю, прикройте крышкой, проварите немного, чтобы прогрелась вся масса.
  • Добавьте клецки вместе с молоком к супу и зовите своих детишек снимать пробу.
  • Суп хорош и холодный,клецки, как снежки тают во рту.