Розмариновое печенье

Изображение:

Вкусы:
цитрусовый вкус, аромат розмарина, сладкое песочное печенье

Ингридиенты:

• 100г сливочного масла
• 2 ст.л мелкого сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 4 ст.л. лимонного сока
• по 1 яичному белку и желтку
• 1 веточка мелко порезанных листьев розмарина
• 1 3/4 стакана муки
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• Сливочное масло перетрите с сахаром до бела и воздушной консистенции. Добавьте лимонную цедру, сок, яичный желток и взбивайте, пока продукты не перемешаются. Подмешайте розмарин. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
• Готовое тесто сверните в шар и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
• Раскатайте тесто и вырежьте формочкой печенье.
• Выложите печенья на смазанный маслом противень (у меня получилось 2 противня из этого количества продуктов) и смажьте чуть взбитым белком поверхность каждого печенья. По желанию присыпьте сахарной пудрой.
• Выпекайте в предварительно разогретом шкафу при 175 градусах в течение 15-20 минут.
• Подавайте к столу остывшими.
• Приятного аппетита!