Песочно-кокосовый пирог «Влажный песок»

Изображение:

Вкусы:
песочно-кокосовый сливочный

Ингридиенты:

• Первый слой:
• 2 ст. муки
• 2/3 ст. сахара
• 200 г размягченного сливочного масла
• Второй слой
• 1/3 ст. сахара
• 1 ст. молока
• 1 ст. кокосовой стружки
• 0,5 ст. молотых грецких орехов
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 20 шт. засахаренных вишен (или кусочки засах. фруктов, у меня вишня в шоколаде)

Способ приготовления:

• Смешать в миске муку с сахаром, добавить размягченное масло и замесить однородное тесто.
• Выложить в квадратную форму 20*20 (22*22), выпекать при 175-180 С 12 минут.
• В это время приготовить 2-ой слой: Смешать кокос, грецкий орех, сахар, ванильный сахар, добавить молоко и хорошо перемешать.
• Выложить поверх первого слоя, равномерно разложить вишню или кусочки засахаренных фруктов (утопив их, а можно сразу смешать со 2-м слоем). Выпекать ещё 30 минут.
• Готовый пирог остудить в форме минут 30-40 и аккуратно выложить на блюдо. Полностью охладить.
• Приятного аппетита!