Пирог с сыром

Время приготовления:
45

Вкусы:
вкусно, , может, быть, даже, и, пышно

Ингридиенты:

• Тесто:
• Мука 1 стакан
• Сливочное масло 125 г
• Сметана 3 ст. л
• Соль
• Начинка:
• Тертый сыр 2 стакана
• Желтки 4 яиц
• Сливки 10 % 2 стакана
• Соль 0,5 ч. л
• Мука 1 ст. л
• Перец красный молотый

Способ приготовления:

• Способ приготовления: Муку, соль, масло выложить в миску, замесить, добавить сметану и продолжать месить, пока тесто не начнет отставать от стенок. Скатать его в ком и на 3 часа положить в холодильник. затем раскатать на чуть присыпанной мукой доске в круг, края загнуть. Натертый сыр смешать с мукой, высыпать ровным слоем на тесто. Желтки взбить со сливками, солью, перцем, полить сыр и поставить пирог в нагретую до 200 С духовку на 15 мин. Затем температуру уменьшить до 150 С и выдержать пирог еще 25 мин.По желанию добавьте кабачков