Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой

Изображение:

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• 160г масла
• 100г сахара
• 100г яблочного повидла
• 3 яйца (отделить желтки от белков)
• 3ст.л. 10% сливок
• 2ст.л. клюквенной настойки на коньяке (или коньяка)
• 250г муки
• 50г шоколада (измельчить до крошки)
• 1ч.л. разрыхлителя
• Глазировка:
• 100г шоколада
• 3ст.л. 10% сливок

Способ приготовления:

• Взбить масло с сахаром до бела. Добавить повидло, желтки, настойку. Взбить.
• Взбить в отдельной посуде белки и добавить к масляной смеси.
• Просеять муку с разрыхлителем. Добавить к масляной смеси. Вымесить. Добавить шоколадную крошку и еще вымесить. Я вымешивала миксером.
• Разложить по формочкам, заполняя из на 2/3.
• Отправить в разогретую до 180гр. духовку но 25-30 мин.
• В это время растопить на водяной бане шоколад, смешать со сливками до однородной массы.
• Готовые охлажденные маффины глазировать и дать застыть глазировке.
• Приятного чаепития!