Трубочки с зеленым луком

Время приготовления:
35

Вкусы:
островато, сочно

Ингридиенты:

• 1 пучок зеленого лука с лукивицами
• 40г имбиря
• 3ст.ложки кисло-сладкого соуса чили
• 6ст.ложек соевого соуса
• 8 свинных шницилей(по 70г)
• молотый чёрный перец
• 2ст.ложки растительного масла
• 100мл бульона
• 5ст. ложек хереса
• 2 огурца
• 2ст.ложки лимонного сока
• 1 стручок красного перца чили

Способ приготовления:

• 1. Зеленый лук почистить и разрезать на кусочки длинной 5 см. Имбирь очистить и порубить. Соус чили смешать с 3 ст.ложками соевого соуса. Шницели ополоснуть холодной водой, обсушить, поперчить и смазать приготовленным соусом. Сверху положить зеленый лук и имбирь. Свернуть и сколоть рулетики.
• 2. Рулетики обжарить в 1 ст.ложке растительного масла. Влить бульон, херес и тушить на небольшом огне 20 минут.
• 3. Огурцы очистить и, удалив семена, тонко нарезать. Смешать лимонный сок, оставшийся соевый соус и растительное масло. Перец чили, удалив семена, мелко порубить, смешать с огурцами и приправить по вкусу. Подать вместе с трубочками.
• Приятного аппетита!