Фаршированная капуста, или очень большой голубец

Изображение:

Вкусы:
капустный, мясной, сытный, вкусный

Ингридиенты:

• небольшой вилок капусты
• 500-600 г фарща (у меня смешанный)
• 250 г риса
• 2 яйца
• 2-3 луковицы
• соль, перец, специи для фарша
• сметана и майонез 1/1
• панировочные сухари

Способ приготовления:

• У капусты удалить кочерыжку.
• Положить в кипяток и варить минут 30 (в зависимости от размеров)
• Тем временем отварить рис.
• Лук мелко порезать и добавить к мясному фаршу.
• Туда же вбить 2 яйца и приправить специями.
• Всыпать сваренный рис и перемешать.
• Сваренную капусту аккуратно разобрать по листочкам, не нарушая их последовательность.
• 2-3 листочка оставить неразобранными
• В центр разобранной капусты выложить немного фарша и накрыть парой листочков.
• На эти листья снова выложить фарш и снова накрыть и так до конца.
• В результате мы получим тот-же вилок капусты, только сильно "располневший".
• Нашу капусту переложить в форму.
• Сметану и майонез смешать и обильно смазать этим капусту со всех сторон.
• Сверху присыпать сухарями.
• Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на где-то 1,5 часа.
• Когда подрумянится - накрыть фольгой, чтоб не пригорела.