Пляцок “Золушка” (ЛЮБИТЕЛЯМ ТЫКВЫ И ТВОРОГА!!!)

Изображение:

Ингридиенты:

• Коржи
• 100 г тыквенного пюре
• 75г размягченного сливочного масла
• 100 г творога
• 2 ст л меда
• 100 г сахара
• 1 ч л соды
• 1,5 ст муки
• Крем1
• 200 г тыквенного пюре
• 1 яйцо
• 2 ст л муки
• 3 ст л сахара
• 2 ст л лимонного сока
• 150 г слив масла
• Крем 2
• 200 г творога
• 3 ст л жирных сливок
• 2 ст л лимонного сока
• 3 ст л сах пудры

Способ приготовления:

• Тесто
• Тыквенное пюре,творог,сахар,мед,сливочное масло перемешать
• Поставить на огонь,непрерывно мешая
• Довести до загустения
• Снять с огня
• Всыпать соду
• Размешать
• Постоянно мешая,добавить частями муку
• Хорошо размешать и убрать тесто на ночь в холодильник
• Крем 1
• Все перемешать,кроме слив масла и уваривать до загустения на маленьком огне постоянно мешая.
• Охладить.
• Взбить размягченное сливочное масло,добавлять не переставая взбивать тыквенную массу по ложке до получения густого крема.
• Крем 2
• Взбить творог с пудрой,лимонным соком и сливками
• Достаем тесто из холодильника
• Выпекаем 8 коржей
• Для этого тесто мокрыми руками распределяем на бумаге для выпечки (как-бы растягивая)
• Духовка на 180
• Выпекаем 5-8 мин (до золотого цвета)
• Смазываем коржи поочередно тыквенным и творожным кремами
• Украшаем
• Пляцок должен немного постоять и пропитаться (минимум 30 мин)