Куймак

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 1 ст. масла
• 1 ст. муки
• 1 л. воды
• Соль,имбирь,молотые семена фенхеля и зиры
• Корица
• Сахарный песок

Способ приготовления:

• В скорвороде растопить масло,добавяю муку и жарить до золотистого цвета помешивая.
• Затем постепенно добавю воду , помешивая интенсивно, чтобы не оброзавались комки.
• Убавить огонь и добавить в массу по вкусу соль, молотые семена фенхеля и зиры ,и имбирь на кончике ножа.Размешать.
• Закрыть крыжкой и пусть варится на среднем огне 20-30 минут.Если хотите куймак с казмаком ,то варите дольше, пока не образуется по краям сковороды нежная пленка казмака.Она будет булькать и с дымком вместе появятся пузырки.
• Густата куймага сметанообразно- текучая.
• Можно приготовить по вкусу , чуть жидким или густым.( то есть добавить больше или меньше воды.) При подачи посыпать корицей и сахарным песком по вкусу
• Приятного аппетита!