Фаршированные яблоки «Удалецкие» (не десерт)

Изображение:

Вкусы:
нежный, ароматный, курица, яблоки

Ингридиенты:

• Для начинки:
• мясо курицы, тв. сыр, яблоко
• (соотношение 2:1:1)
• сливки (здесь 50-60 мл.).
• соль
• смесь перцев из мельницы
• любимые специи (здесь прованские травы)
• *************************************
• яблоки крупные кислых сортов (здесь 4 шт.)
• корица
• миндаль (лепестки)
• сл. масло для смазывания

Способ приготовления:

• Мясо курицы (здесь 2 бедрышка) порезать мелкими кусочками.
• Добавить натертые на крупной терке сыр, яблоки, сливки, соль, перец, специи (кроме корицы) и тщательно перемешать.
• У яблок срезать крышечку и, аккуратно, чайной ложкой, вынуть сердцевину (толщина стенок ~ 0.7 мм.) Чтобы яблоки не потемнели, их следует окунуть в подкисленный (лимоном или яблочным уксусом) раствор.
• Внутреннюю часть яблока обмазать (совсем чуть-чуть) корицей и заполнить начинкой, внешнюю сторону наколоть иглой.
• Дно формы смазать сливочным маслом, поместить на нее яблоки и печь в разогретой духовке при t 190*C 35-40 минут.
• При подаче посыпать обжаренными и измельченными на сухой сковородке лепестками миндаля.
• Приятного аппетита!