Перец, фаршированный творогом

Ингридиенты:

• 1 кг сладкого перца, 300 г творога, 2 яйца, 300 г помидоров, 80 мл растительного масла, петрушка, соль.

Способ приготовления:

• Очищают перец от плодоножек и семян. Творог смешивают с яйцами, половиной очищенных и измельченных помидоров и мелко нарезанной петрушкой. Перец слегка солят изнутри и наполняют приготовленной смесью. Фаршированный перец укладывают на смазанный маслом противень, прокладывая между ними кусочки помидоров. Поливают маслом и запекают в духовке при умеренной температуре.