Булочки с черникой

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Для теста:
• Яйцо(желтки) - 3 шт.
• Масло сливочное - 100 гр.
• кефир - 0,5 литра
• соль,сахар по вкусу
• Дрожжи быстрорастворимые - 2 ч.ложки
• Мука
• Сахарная пудра
• маленькие формочки для выпечки
• Ягоды черники свежие

Способ приготовления:

• ЗАМЕС ТЕСТА:
• Дрожжи развожу с щепоткой сахара и 1/2 ч.ложки муки,добавляю немного теплой воды и даю им подняться.
• В емкость для замеса теста выливаю теплый кефир,добавляю желтки от яиц и растопленное сливочное масло,соль и сахар добавить по вкусу,все хорошо перемешать.Добавить дрожжи и муку.Муку добавляю до тех пор,пока тесто не начнет отходить от стенок посуды.
• Слышала,что на сухих дрожжах иделия можно формировать сразу после замеса,но я даю тесту подняться один раз.
• ФОРМИРОВАНИЕ:
• Маленькие формы (я делала в обычных бумажных формочках)смазать растительным маслом и положить сформированный из теста шарик,сделать углубление ,насыпать ягоды,посыпать сахарной пудрой и закрыть маленьким шариком из теста.Даем подняться и выпекаем до готовности.