Cалат "Кольраби с шампиньонами"

Изображение:

Вкусы:
вкусный капустный грибной острый

Ингридиенты:

• кольраби 1-2 шт.(у меня была одна, но дачная, крупная)
• свежие шампиньоны 3-6 шт.(можно и больше)
• зелень(петрушка,укроп,шнит-лук) и побольше!
• молотый перец (острый и желательно красный)
• морская соль
• лимон.сок
• чеснок 1-2 зубка(и то-на любителя)
• бальзамико (розовый)
• сахар ок.1/2-1 ч.л.
• растительное масло

Способ приготовления:

• Кольраби нарезать соломкой (или натереть на тёрке, как на корейскую), посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона(или лайма), добавив чуть бальзамико, затем сахар - перемешать всё. Грибы-шампиньоны аккуратно нарезать соломкой или ломтиками(как угодно душе). На сковороде накалить растительное масло и им заправить полученный салат, всё перемешать (затем можно добавить мелко-рубленный чеснок), рубленную зелень и дать немного настояться. Очень простой и быстрый в приготовлении салат, пробовала в гостях - мне понравился!
• Приятного Аппетита!