Пирог заливной с мясом, моцареллой и опятами

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
мясной сырный сочный

Ингридиенты:

• Тесто:
• Сметана (25%) - 150 гр
• Майонез — 100 гр
• Молоко — 100 гр
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 350-400 гр.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Начинка:
• Фарш (свинина+говядина) — 300 гр
• Лук-порей — 1 шт.
• Грибы (опята) — 100 гр
• Сыр Моцарела - 70 гр
• Соль, черный перец, хмели-сунели, тмин, кунжутное семя

Способ приготовления:

• Из всех указанных ингридиентов замесить тесто. Тесто должно быть как густая сметана.
• Фарш обжарить на топленом масле, добавить порезанный лук-порей (тонкими кольцами), минут через 10 добавить опята, посолить, приправить специями (обязательно добавить тмин). Протушить еще 10 минут.
• В форму, смазанную маслом, вылить половину теста, выложить фарш. Моцареллу порезать тонкими пластинами, прикрыть им фарш. Залить второй половиной теста. Присыпать кунжутом.
• Выпекать 30 минут при температуре 180 град.