Суп с грибами и куриными печеночными клецками

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
куриные клёцки, грибы, морковь, томаты, мексиканские специи

Ингридиенты:

• 250 гр куриной печени
• 1 небольшая булочка для гамбургеров или мякиш от хлеба 2 кусочка
• 1.5 ст ложки муки
• 2-3 ст.л панировочный сухарей
• 1 яйцо
• 1 большая картошка
• 1 большая луковица
• 200 гр консервированых грибов
• 1 морковь
• 4 ст.л консервированых томатов(резаных кубиками)
• 1 ст.л томатной пасты
• 2 ст.л топлёного масла
• 1.5 литра овощного бульона или мясного
• Специи:мексиканская овощная приправа

Способ приготовления:

• Клецки:
• Куриную печень помыть,обсушить,перекрутить на мясорубке,булочку или хлеб замочить в молоке отжать и тоже перекрутить в мясорубке,добавить муку, яйцо,панировочные сухари,соль,хорошенько перемешать.
• Кастрюльку с бульоном или просто с водой с добавлением овощного кубика к примеру, поставить на газ,как закипит добавить картошку резаную кубиками и варить почти до готовности,после смачивая руки водой сформировать клёцки в виде шариков и осторожно класть их в бульон с картошкой.Отдельно на топлёном масле обжарить лук,морковь,гибы,томаты и томатную пасту,посыпать мексиканскими приправами по вкусу.Теперь зажарку положить в суп,поварить 5 минут.Посыпать зеленью,подавать с сметаной.
• Приятного аппетита!