Заварное кольцо.

Изображение:

Вкусы:
сладкий вишневый

Ингридиенты:

• Мука 1,5 стакана.
• Вода 1,5 стакана.
• Сливочное масло 150г.
• Яйцо - 6 штук.
• Крем:
• Сливки 2 стакана.
• Сахар-песок 1 стакан.
• Начинка:
• Густой джем с вишнями.

Способ приготовления:

• Вскипятить воду с маслом.
• Когда закипит,убавить огонь,всыпать муку,быстро помешивая, чтобы не было комков.Тесто остудить.
• Вбить поочередно яйца,после каждого тщательно вымешивая,(использовала миксер с насадками для замеса теста).
• Противень застелить пекарской бумагой и с помощью кондитерского мешка сформировать кольца.
• Выпекать при температуре 200° до зарумянивания.Остудить.
• Холодные сливки взбить с сахаром и загустителем.
• Тонким ножом срезать верхушку кольца.
• Нижнюю часть заполнить кремом.
• На крем ложечкой распределить вишневый джем.
• Поверх джема еще слой крема.Накрыть крышечкой.
• Приятного чаепития!.