Лимонный пирог на песочном тесте

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 200 гр. сахара
• 300 гр. масла или маргарина для выпечки
• 4 яйца
• 500 гр. муки
• 1 пакет разрыхлителя или соды погашенной уксусом
• щепотка соли
• 1/2 стакана лимонного сока

Способ приготовления:

• Яйца разделить на белки и желтки.
• Из желтков, сахари, муки, масла и разрыхлителя замесить тесто.
• Уложить в форму (у меня силиконовая), разровнять и слегка прижать руками.
• Отправить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
• В это время взбить белки с лимонным соком блендером, сластёны могут добавить сахар (я не добавляла).
• Разогреть духовку до t 180*.
• Выпекать в течении 30 минут, за 10 мин. до окончания, вылить на полуготовый пирог взбитые белки.