Маффины с сыром

Изображение:

Вкусы:
солененький, немного острый

Ингридиенты:

• Для начинки:
• сыр 250г
• чеснок 2 зубчика
• петрушка сухая 1/2 ч.л.
• Для теста:
• мука 400г
• молоко 200мл
• яйцо 2шт
• масло сливочное 30г
• соль 1/2ч.л.
• сахар 1/2ч.л.
• разрыхлитель 2ч.л.

Способ приготовления:

• Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар.
• Топим масло, смешиваем его с молоком и яйцами, смешиваем.
• Выливаем эту смесь в муку, перемешиваем не слишком тщательно, пусть останутся комочки.
• Добавляем нарезанный маленькими кубиками сыр (200г!!!), петрушку, давленный чеснок и перемешиваем слегка еще раз, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
• Наполняем формочки тестом на 2/3-3/4.
• Ставим в разогретую до 180С духовку.
• Выпекаем 25 минут.
• Оставшиеся 50г сыра измельчаем (терка ,блендер).
• Достаем из духовки маффины, посыпаем каждый тертым сыром и ставим духовку еще на 10мин.