Аджика
Изображение: 
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- 4 кг помидоров
- 2 кг красного сладкого перца
- 3-4 яблочка
- 3-4 моркови
- 0,5 кг чеснока
- 4 стручка горького перца(можно больше)
- зелень(по пучку укропа, кинзы и петрушки)
- соль
Похожее блюдо:
Фаршированный перец
Способ приготовления:
- Пропустить помидоры,сладкий перец,морковь и яблочки через мясорубку, поставить варить на 2 часа(за это время аджика уваривается, становится густой).В конце варки добавить прокрученные через мясорубку чеснок, горький перец, зелень, добавить соль по вкусу, хорошо перемешать,затем разложить в стерилизованный банки, закатать.
- Очень вкусно с шашлычком и не только...:-)
