Вишневая мечта!

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто
• яйца 3 шт
• сахар 100г
• ванильный сахар 1 пакетик
• масло 100г
• молоко 4 ст л
• разрыхлитель 0,5 пачки
• мука 5 ст л
• начинка
• вишня замороженная 500г
• сахар 200г
• желатин 1 ст л
• крем
• сливки 33% 200мл
• сахарная пудра 1,5-2 ст л

Способ приготовления:

• Вишню разморозить, засыпать сахаром и поставить на плиту. Готовить до полного растворения сахара. Снять с плиты сок вылить в чашку и остудить.
• Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. в 2 приема ввести просеянную муку и разрыхлитель.
• Тесто разделить на 2 части. Форму застелить бумагой для выпечки, переложить тесто и выпекать в разогретой духовке по 20 минут. Дать остывать и снимать бумагу.
• В остывший сок из под вишни развести желатин, оставить на 15 минут. Подогреть до полного растворения и соединить с вишней.
• Один корж поломать на куски (чуть отложить для украшения) и перемешать с вишнево-желейной массой.
• Вокруг второго коржа установить разъемную форму.
• Выложить Бисквитно-вишневую массу, с легка придавить и разровнять.
• Убрать в холодильник на 3-4 часа.
• Сливки взбить с пудрой до устойчивой массы.
• Вытащить торт из холодильника, освободить от формы.
• Полностью покрыть сливочным кремом.
• Украсить измельченной бисквитной крошкой, растопленным шоколадом нанести узоры , или на ваш вкус.