рулет из фарша с начинкой

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
мясной, сочный

Ингридиенты:

• 800 граммов перекрученного мяса (лучше пожирнее)
• 1 сырое яйцо
• ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке)
• соль,перец по вкусу
• панировочные сухари
• 2 зубка чеснока
• начинка
• 3 шт. отварных яйца
• зелень укропа,петрушки,кинзы
• зеленый лук
• 50 граммов холодного сливочного масла

Способ приготовления:

• В фарш добавить яйцо,соль,перец,можно приправки для мяса,размоченный хлеб,выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния.
• Яйца и зелень мелко порубить,смешать в миске.На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя,посыпать ее обильно сухарями,руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт,сверху распределить начинку,разложить кусочки масла.
• Осторожно,поддерживая пленку за край свернуть рулет,края защипнуть.
• На противень положить бумагу или фольгу,смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет,уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)
• Запекать рулет при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.Затем чуть остудить и порезать острым ножом.