Баклажаны фаршированные грибами

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 2баклажана
• 2горсти грибов
• 2мелкие луковицы
• петрушка
• чеснок
• панировочные сухари

Способ приготовления:

• 1.Чеснок, лук, грибы - мелко нарезать и обжарить на растительном масле,посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку.
• 2.Баклажаны разрезать пополам вдоль и обжарить с двух сторон ( примерно по 5 мин. с каждой стороны, без масла). Оставить остывать.
• (Для того что бы баклажаны не горчили их можно залить кипятком и оставить минуты на 2, до того как разрезали.)
• 3.Когда остынут, вынуть сердцевину, порезать кубиками, смешать с грибами.
• 4. Баклажаны положить в форму, наполнить начинкой, присыпать сухарями и поставить запекать на 10-15мин.
• По просьбе трудящихся добавила и мяско и сырок, это как второй вариант начинки.