Сырный суп с красной рыбой, заодно солим рыбку.

Изображение:

Вкусы:
сырный, рыбный

Ингридиенты:

• Всё колличество продуктов примерное
• Красная рыба свежая(суповой набор)около 500 г. У меня был лосось.
• Плавленный сырок 200 г баночка. Типа "Янтарь"
• Лук 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Картофель 3-4 шт.
• Соль.
• Масло подсолнечное 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

• У меня была целая рыбка. Рыбу разделать: отрезать голову (удалить жабры), хвост, отделить филе от костей.
• Филе уложить в ёмкость, посолить и ждать когда просолится. Из оставшейся рыбы (голова, хвост, хребет и кусочек филе) сварить бульон.
• Лук порезать, морковь натереть на тёрке и вместе пассеровать.
• Когда рыба сварится, выложить и очистить от костей.
• В бульон положить спассерованные лук и морковь.
• Картофель порезать и положить следом. Варить до готовности овощей.
• Затем положить очишенную рыбу и сырок.
• Довести до кипения, посолить, хорошо перемешать до растворения сыра.