Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Фаршированные куриные голени "наизнанку"

Фаршированные куриные голени "наизнанку"

Изображение:

Ингридиенты:

  • куриные голени
  • грибы
  • твердый сыр
  • кедровые орехи
  • зелень
  • лук порей
  • мука
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. молока
  • соль,перец
  • мускатный орех
  • растительное масло

Похожее блюдо:
вафельный пирог

Способ приготовления:

  • голени промыть, вытерить бумажной салфеткой, ножом отделить мясо от косточки и вывернуть мясо на косточке наизнанку так, чтобы кожица оказалась внутри, при этом оставаясь на косточке, посолить, поперчить
  • лук и грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, немного остудить, добавить натертый сыр, кедровые орехи, зелень, соль
  • фаршем наполнить подготовленные голени и запанировать в муке, затем в взбитом яйце с молоком, солью, перцем, мускатным орехом, затем опять в муке
  • обжарить голени на растительном масле со всех сторон, довести до готовности в духовке
  • Приятного аппетита!