Куриные тефтели с моцареллой
Изображение: 
Ингридиенты:
- 500г куриного филе
- 3 ломтика белого хлеба
- 1 яйцо
- 1ч л куриной приправы
- 200мл нежирных сливок
- 100гр моцареллы
- 30г тёртого твердого сыра
- 150мл растит.масла
- сухари для панировки
Похожее блюдо:
""Закуска по харьковски"
Способ приготовления:
- Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке.
- Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр.Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать.
- Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы.скатать шарик,окунуть во взбитый белок,обвалять тефтели в муке,затем в сухарях.
- Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.
