Куриные тефтели с моцареллой

Изображение:

Ингридиенты:

• 500г куриного филе
• 3 ломтика белого хлеба
• 1 яйцо
• 1ч л куриной приправы
• 200мл нежирных сливок
• 100гр моцареллы
• 30г тёртого твердого сыра
• 150мл растит.масла
• сухари для панировки

Способ приготовления:

• Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке.
• Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр.Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать.
• Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы.скатать шарик,окунуть во взбитый белок,обвалять тефтели в муке,затем в сухарях.
• Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.