Запеченная с помидорами и луком брынза

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 средних синих луковицы
• 2 ст.л. уксуса (5%)
• 4 средних помидора
• 250 г брынзы
• 2 ст.л. оливкового масла
• свежемолотый перец
• петрушка для сервировки

Способ приготовления:

• Лук почистить порезать на тонкие пластины, стараясь их не разрушить и залить уксусом. Оставить на несколько минут мариноваться.
• Помидоры порезать на кружочки.
• Брынзу порезать тоже на тонкие пластины.
• можно использовать порционные формочки или одну огнеупорную форму.
• Помидоры и лук выложить в форму чередуя. Солить не надо, а вот поперчить по вкусу даже очень рекомендую.
• Сверху овощей выложить пластины сыра. Сбрызнуть сыр оливковым маслом.
• Поставить в предварительно нагретую до 200°C духовку и запекать около 15-20 минут, пока сыр зарумянится. дать слегка остыть. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
• Приятного аппетита!