Котлеты боярские
Ингридиенты:
- Для фарша:
- 1 кг мяса (свинина + говядина)
- 1 лук репчатый
- 1 картофелина
- 1/2 чайн. ложки майоран
- Булочка, размоченная в молоке
- Соль
- Перец
- Для начинки:
- 200-250 гр. грибы, жаренные со сметаной
Похожее блюдо:
Вареники-ассорти.
Способ приготовления:
- Через мясорубку мясо, лук, булочку, картофель. Посолить, поперчить, добавить майоран.
- Формируя котлеты, поместить в середину чайную ложку начинки.
- Сформированные котлеты обжарить до готовности на сковороде.
