ПУДИНГ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладкий, сдобный

Ингридиенты:

• 400 гр. чёрствого белого хлеба
• 1 ст. молока
• 6 шт. яиц
• 1 стак. сахара
• 100 гр. изюма
• мускатный орех
• цедра лимона

Способ приготовления:

• У чёрствого белого хлеба срежьте корку, а мякиш залейте кипяченым молоком или сливками, оставте для набухания на 20-30 мин, после чего хорошо разотрите. Добавте 6 яичных желтков, растёртых с сахаром, натёртый мускатный орех, цедру лимона, изюм, всё тщательно перемешайте и введите взбитые белки.
• Полученную массу выложите в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Запеките пудинг в духовке или на пару. При подаче полейте сливками или фруктовым сиропом.