Овощные гренки/оладья к завтраку

Изображение:

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• 1 батон;
• 1 головка лука;
• 1 морковь;
• 200 мл. молока;
• 1 яйцо;
• 1 зубчик чеснока;
• пучок петрушки;
• пучок зеленого лука;
• соль, перец, масло растительное и сливочное для жарки.

Способ приготовления:

• Лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке, порезать зеленый лук и петрушку. Обжарить в сливочном масле сначала лук и чеснок, затем добавить к ним зелень, потом морковь.
• Отделить мякиш от корочки. Корочку скормить голубям (хлеб выбрасывать нехорошо!), а мякиш замочить в молоке минут на 15.
• Когда мякишь размокнет, перетереть его вилочкой, добавить зажарку и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
• Выкладывать большой ложкой, придав форму оладушка, и жарить на масле с двух сторон до румяной корочки.
• А завтрак, между прочим, самая важная часть дневного рациона! Так что, приятного Вам аппетита! :)