Теплые рулетики из грудинки и печеного перца

Изображение:

Вкусы:
ветчина, перец, творог, маслины

Ингридиенты:

• Грудинка в/к - 300 г
• Перец сладкий – 2-3 шт
• Творог – 3-4 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик (на вкус)
• Маслины б/к – как получится
• Укроп (или любая зелень)

Способ приготовления:

• Грудинку нарезаем тонкими пластинками.
• Творог перемешиваем с измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью, солим по вкусу.
• Перец испечь в духовке (я в микроволновке), снять жесткую шкурку. Перец нарезаем на кусочки шириной с грудинку.
• Итак, на грудинку кладем полоски перца, затем творог с зеленью и чесноком, наконец – маслинку одну или две по ширине грудинки. Заворачиваем сие творение рулетиком, скрепляем шпажкой.
• Подготовленные рулетики ставим в микроволновку (духовку) на несколько минут для подрумянивания грудинки. Готово!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!