Шпроты домашние(вариант) очень просто и очень вкусно

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
рыбный, копченый

Ингридиенты:

• 2 кг салаки
• 3столовые ложки чорного чая на 2 стакана воды
• 2 стакана раст.масла
• 2 куриных бульонных кубика
• 1,5 ч.л.соли
• 1,5 ст.л. жидкого дыма

Способ приготовления:

• Завариваем чай в двух стаканах кипятка, оставляем и принимаемся за рыбу - чистим, моем.
• В подготовленную рыбу вливаем жидкий дым.
• Делаем маринад: процеженый чай+б.кубики+соль+раст.масло закипятить.
• Рыбу, спинкой вверх, плотно укладываем в чугунок или утятницу или другую толстостенную посуду, залить маринадом дать закипеть и поставить на маленький огонь на 2 часа, за 15 минут до окончания открыть крышку.
• Готовые шпроты розложыть по судочкам и в холодильник, а дальше как душе угодно или в салат , или на бутерброды, или...