Куриные колбаски, котлетки и куриный бульон в дополнение

Изображение:

Вкусы:
нежное куриное мясо

Ингридиенты:

• Куриные грудки-3шт.
• Куриная печень-50гр.
• Грибы шампиньон-200гр.
• Морковь-2шт.
• Лук репчатый-2шт.
• картофель-5шт.
• Гречневая крупа-1/2 ст.
• соль, перец. кунжут,зелень, карри, чеснок

Способ приготовления:

• Сегодня мне захотелось из трех грудок, купленных накануне, приготовить три блюда, что у меня успешно получилось.
• 1. Куриные колбаски:
• Снять с грудок кожу и аккуратно ножом счистить жир с ее внутренней поверхности.
• Срезать филе и отделить маленькое филе от большого.
• Нарежьте маленькое филе мелкими кусочками, добавьте нарезанную печень.
• На сливочном масле обжарьте 1/2 натертой моркови, 1/2 головки лука и 5шт. мелко порезанных грибов, чеснок по вкусу
• Соедините мясо с овощами и грибами, посолите, добавьте специи, перемешайте.
• Разложите на коже фарш и аккуратно сверните колбаску, переверните швом вниз и поставьте запекать, посыпав кунжутом. Я предварительно, немного смазала майонезом поверхность.
• 2.Куриные котлетки
• Из грудок приготовила фарш, добавила предварительно сваренную гречневую крупу,обжаренный лук и морковь, посолила, добавила специи и обжарила котлетки
• На гарнир приготовила ризотто.
• 3. Куриный бульон.
• Все косточки от грудок залила водой и пока возилась с котлетами, сварила бульон из которого был сварен гороховый суп из пакетов(Парадокс, но мы очень любим именно из пакетов), а вы можете использовать его на свой вкус.
• Вот такая привычка осталась у меня.