Рулет "Творожный венок"

Изображение:

Вкусы:
творог, мед

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 ст.муки
• 150 мл.молока
• 4 ст.л.сахара
• 2 яйца+1 яйцо для смазывания
• 1 пачка сухих дрожжей
• по щепотке соли и мускатного ореха
• Для начинки:
• 250 гр.творога
• 2-3 ст.л.меда

Способ приготовления:

• Дрожжи+1 ст.л.сахара+1ст.л.муки смешать с 3-4 ложками теплого молока.Поставить в теплое место на 15 мин.
• Оставшиеся ингредиенты смешать,добавить опару и вымесить тесто.
• Тесто поставить в теплое место на 30-40 мин.подходить.
• Творог смешать с медом,в начинку можно добавить изюм или орехи.
• Из готового теста раскатать прямоугольник,намазать его начинкой и свернуть в рулет.
• Концы рулета смазать белком и скрепить в виде кольца.
• Кольцо переложите на застеленный пергаментом противень.
• Затем через каждые 3-4 см.сделайте глубокие надрезы.
• Каждую надрезанную часть вывернуть наружу,расправить,чтобы был виден красивый рисунок среза.
• Смазать яйцом и оставить подходить на 20 мин.
• Выпекать при температуре 200 гр. до золотистой корочки,примерно 30-40 мин.
• Вынуть из духовки,смазать водичкой и дать остыть.
• Приятного аппетита!