салатик "ФУНЧЕЗА"
Изображение: 
Время приготовления:
0
Вкусы:
безумный
Ингридиенты:
- 1. Мясо - мякоть, говядина - грамм 300.
- 2. Морковь - 2 шт.
- 3. Перец болгарский красный, желтый (желательно разноцветный) - 3шт.
- 4. Редька зеленая - 1 шт. (крупненькая).
- 5. Лук репчатый - 1 головка.
- 6. Чеснок - 3-4 дольки.
- 7. Зелень (кинза, укропчик, лучок зеленый) - немного.
- 8. Соевый соус - по вкусу.
- 9. Красный молотый острый перец, уксус 9%, оливковое масло - немного, по вкусу.
- 10. Ну и самое главное - Лапша. Лапша нужна - крахмальная, "стеклянная"! Я использую - Южно-Корейскую, пару пачек.
Похожее блюдо:
Салат из авокадо с соусом
Способ приготовления:
- Это любимый мой салатик! Он красив, ароматен и необыкновенно вкусен! Готовится быстро и совсем несложно. Мясо (мякоть) говядины я разделываю на небольшие пласты, толщиной в 1-1,5 см. и залив уксусом (9%) в небольшой миске отставляю в стороночку часика на 1,5. Тем временем необходимо наши овощи : перец, морковь и редьку накрошить соломкой (как на корейский салатик из моркови). Лук репчатый - нарезать полукольцами. После этого наше мясо нарезав соломкой отправляем в глубокую сковороду, а лучше вок или казанчик, начинаем обжаривать до слабой румяной корочки. Соль не добавлять! Когда наше мясо начнет румянится, добавим лук и наши рубленные овощи, все тщательно помешивая продолжаем обжаривать, и как только овощи обмякнут - отставляем наш вок (казанок) в сторонку, пусть отдохнет.
- Нашу крахмальную лапшу заливаем крутым кипятком в глубокой кастрюле, солим, перемешиваем и ждемс минут 15. Затем воду сливаем, промываем лапшу под холодной водой (можно и не промывать), при желании лапшу можно порезать, чтобы длинной в салате не была, кому как нравится, я люблю длинную. Оставляем ее в глубокой кастрюле или миске.
- Наше подостывшее мясо с овощами кладем на лапшу и начинаем все тщательно перемешивать руками, добавляя по вкусу и постоянно пробуя: соевый соус, чеснок рубленный, перчик острый молотый, зелень рубленную и оливковое масло немного. Наш чудо салатик "ФУНЧЕЗА" готов! А на утро он еще вкуснее! Приятного Вам аппетита!!!
