Пирог с рыбным филе

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 230мл молока
• 20гр. сухих дрожжей
• 2ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 1ч.л. соли
• около 550гр муки(добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста)
• 1-2 ст.л. растительного масла
• Для начинки:
• филе рыбы
• соль, перец по вкусу
• лук репчатый
• майонез(только если рыба, как у меня, "сухая"-я брала треску)
• Ещё хорошо сделать зажарку(я не делала, по просьбе мужа, у меня просто луковица):
• 30-50 г подсолнечного масла
• 1 морковь
• 2 средние луковицы
• соль
• Яйцо для смазывания.

Способ приготовления:

• Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром, добавить муку, яйцо, сливочное масло, соль и замесить тесто, как на пироги. Накрыть влажным полотенцем, поместить в теплое место и дать подойти 30-45 минут.
• Затем разделить тесто на 2(или 4) равные части, раскатать овалами, положить на середину каждого овала филе рыбы. Рыбу посолить и поперчить по вкусу.
• Рыбу смазать майонезом, сверху уложить нарезанный репчатый лук.
• Края овалов разрезать косыми полосками (ёлочкой) в 1-1,5 см шириной.
• Полоски переплести, как косичку. Придать форму рыбы.
• Дать расстояться 10-15 минут.
• Смазать разболтанным яйцом и выпекать в духовке при 180 гр. С до золотистой корочки.