Каталог » Выпечка » Пицца и несладкие пироги » Пирог с лисичками и цуккини "Подарок Кавказа"

Пирог с лисичками и цуккини "Подарок Кавказа"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежное творожное тесто и вкусная начинка

Ингридиенты:

  • Для теста:
  • Творог зернистый(так вкуснее)-200гр.
  • Масло сл. -200гр.
  • Мука-1ст.
  • Сахар-1ст.л.
  • Соль-1ч.л.
  • Разрыхлитель-1ч.л.
  • Для начинки:
  • Грибы лисички(любые)-300-400гр.варенных
  • Кабачок цуккини-500гр.
  • Сыр брынза, любой мягкий-100гр.
  • Сыр твердый-50гр.
  • Морковь-1шт.
  • Яйца-3шт.
  • Сметана-3ст.л. с горкой
  • Соль, перец, чеснок.

Похожее блюдо:
Турецкий лаваш с тунцом.Ачма.

Способ приготовления:

  • Вначале приготовьте тесто. Мягкое масло хорошо разотрите с творогом, солью и сахаром.
  • Муку перемешайте с разрыхлителем и введите в масляно-творожную массу. Замесите мягкое тесто.
  • Распределите тесто по форме, слоем 6-7мм. и поставьте в холодильник для охлаждения.
  • Теперь готовим начинку.
  • Промытые и заранее отваренные лисички поджарьте на сл. масле.
  • Кабачок нарежьте не крупными кубиками и также поджарьте.
  • Соедините грибы, кабачок,натертый мягкий сыр, посолите, поперчите начинку и если любите добавьте немного чесночка.
  • На основу пирога выложите остывшую начинку, пересыпая ее натертой на мелкой терке морковью.
  • Яйца взбейте со сметаной, посолите и залейте яичной смесью начинку пирога.
  • Сверху, хорошим слоем, натрите твердый сыр и морковь.
  • Выпекайте пирог при температуре 180гр. до румяной корочки сверху.
  • Приятного вам аппетита! Угощайтесь!