Горячие бутерброды с рыбой "Делайте больше, все равно не хватит"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• французкий батон (багет, "сабля");
• филе пангассиуса (размороженное);
• 3 яйца;
• 0,5 стакана молока,
• соль, перец, майонез, раст. масло

Способ приготовления:

• Батон нарезать наклонно ломтиками толщиной 1 см;
• Взбить яйца с молоком;
• Противень ОБИЛЬНО смазать растительным маслом (что бы легче снять готовые бутеры);
• Ломтики батона обмакнуть в яично-молочную смесь и выложить на противень;
• Держа широкий нож наклонно, нарезать филе пангассиуса очень тонкими (3-5 мм) ломпиками и сразу выкладывать на хлеб;
• посолить, поперчить, смазать майонезом;
• запекать в духовке со средним жаром 15-20 минут (до готовности рыбы);
• готовым бутербродам дать остыть 5-10 минут и подать на стол.
• Очень вкусно в теплом виде и холодные то же "идут на ура".