Тёплый салат с говядиной

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный мясной кукуруза помидоры тыква

Ингридиенты:

• говяжья вырезка 300 г
• тыква 350 г
• кукуруза консервированная в початках 150 г
• лук–порей (только белая часть) 1 шт.
• помидор 2 шт.
• салат (1 пучок)
• зелень петрушки и укропа
• растительное масло
• соевый соус 3 ч. л.
• сахар 1 ч.л.
• вино сухое белое 100 мл
• семена кунжута 1 ч. л.
• соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления:

• Говядину вымыть, обсушить нарезать тонкими пластинами, посыпать молотым перцем, добавить 1 ст. л. масла и хорошенько перемешать.
• Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать брусочками, порей нарезать кольцами, каждый початок кукурузы разрезать вдоль пополам, помидоры нарезать дольками. Соевый соус смешать с сахаром и вином. Все продукты подготовить и нарезать заранее, т. к. блюдо готовится мгновенно.
• Тыкву обжарить очень быстро на сильном огне, немного подсолить, выложить в отдельную посуду.
• В этой же сковороде обжарить говядину, добавить порей и кукурузу, готовить примерно 1 мин.
• Влить в сковороду смесь вина с соевым соусом, перемешать.
• Добавить помидоры и зелень, огонь выключить, осторожно перемешать.
• Выложить салат порционно на салатные листья, посыпать кунжутом и сразу подавать.
• Приятного аппетита!