баклажаны запеченные (мой вариант) или мини-пиццы без теста "Лето нас не покидай"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сырный соленый, баклажанный

Ингридиенты:

• Баклажаны 2-3 (у меня 1 круглый из Узбекистана знакомые привезли)
• Лук 2 шт
• Морковь 2 шт
• Помидоры 4-5 шт
• Сыр 150-200 гр
• Чеснок
• Сметана 150-200 гр
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Нарезать баклажаны кружочками (как у меня) или вдоль толщиной 0,5 см
• Посолить, помазать сметанкой
• Лук с морковью спассеровать и разложить на баклажаны, свеху помидоры, и засыпать все тертым сыром (у меня Пошехонский или Голландский)
• Запечь в духовке на 180 град. минут 15-20
• Подавать с соусом (сметана+чеснок)
• Для любителей можно вместо сметаны использовать майонез
• Можно посыпать свежей зеленью