ячменное жаркое

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• -1/2 стакана зерен ячменя
• -примерно 2 чайные ложки растительного масла
• -1 средняя красная луковица,порезанная
• -1 красный болгарский перчик,порезанный некрупными кусочками
• -около 100 гр грибочков шитаки,порезанных
• -8-10 гороховых стручков,порезанных тонкой соломкой
• -2 штучки лука-шалота(зеленая и белая часть),порезанных
• -1 чайная ложка тертого,очищенного имбиря
• -1/2 стакана апельсинового сока
• -2 столовые ложки соевого соуса или соуса-терияки(на ваш вкус)
• -соль и молотый черный перец по-вкусу

Способ приготовления:

• -2 стакана воды довести до кипения в кастрюле
• -положить ячмень
• -когда вода снова закепит,снизить температуру,покрыть и варить минут 30 или пока ячмень не станет почти мягким
• -разогреть в большой сковороде масло,обжарить в нем лук и болгарский перец(пару минут)
• -добавить туда же грибы,обжаривать около 1 минуты,пока грибы не станут выглядеть влажными
• -добавить туда же гороховые стручки,лук-шалот,имбирь,жарить еще около минуты
• -добавить в получившуюся мешанинку готовый ячмень,апельсиновый сок,соевый или терияки соус,соль,перец.Готовить пока ячмень полностью не прогреется