испанский десерт из молока (leche frita)

Изображение:

Вкусы:
сладкое, молочное, лёгкое

Ингридиенты:

• пол литра молока
• 6 ст. л. Кукурузный муки
• 100 гр. сахара
• 1 Лимон, кожура
• 1 стручок корицы
• немного муки
• 1 яйцо
• Кукурузное масло (Растительное Масло)

Способ приготовления:

• Кукурузный крахмал растворить примерно в 6 ст.л. молока.
• остальное молоко с сахаром, кожурой лимона и с корицей довести до кипения.
• когда начнёт кипеть, вынуть кожуру лимона и корицу.
• Кукурузный крахмал растворённый с молоком добавлять к молоку постоянно мешая и ещё раз прокипятить.
• форму для выпечки прополоскать холодной водой и залить молоком (молоко должно при этом бить примерно 5 cм. вишенной)
• оставить молоко полностью охладится.
• массу разрезать на маленькие кубики.
• Кубики панировать в муке и в взбитом яйце и жарить на сковородке с маслом до золотистого цвета.
• обсушить на бумажном полотенце и посыпать сахарной пудрой.
• приятного аппетита!!!